Quando si sbaglia bisogna avere il coraggio di ammetterlo. E io ammetto che avevo un pregiudizio: sulla senape! :-D Avevo sempre mangiato quella industriale e non mi entusiasmava più di tanto. La trovavo forte, coprente, troppo acida. Poi un giorno, al supermercato, un vasetto di senape in grani (la vedete al centro) ha attirato la mia attenzione e mi si è aperto un mondo! Non solo non è così forte come pensavo ma ha anche un gusto squisito. Quella che vi propongo oggi è una marinatura adatta al pesce e anche alle carni bianche (in basso vedrete la variante con il pollo). Perfetta se avete ospiti perchè si prepara in anticipo e cuoce in poco tempo. A seconda della quantità di condimento può essere anche light. Sicuramente è una variante molto gustosa per cucinare quei cibi che si mangiano spesso e che, alla lunga, stufano. Non vi fate ingannare dall'aspetto, ha un gusto delicatissimo. Fatemi sapere se i bambini la gradiscono.
